Lẩu mắm-Món ngon bao trọn sắc vị ẩm thực miền Tây

Nếu đã từng có dịp đến miền sông nước của đồng bằng sông Cửu Long, khi thưởng thức LẨU MẮM tại Nhà hàng Phương Nam, chắc hẳn nỗi nhớ da diết miền Tây lại dâng lên cồn cào.

Còn nếu chưa đến, thì đây chính là động lực khiến bạn xách ba lô lên ngay lập tức.

Gọi là lẩu mắm vì nước dùng được chế từ nước hầm xương và mắm cá (thường là mắm cá sặc, cá linh vốn chỉ có ở miền Tây).

Lẩu mắm hấp dẫn ở nồi nước dùng với vị ngọt từ xương, thơm nồng từ mắm cá không thể nhầm lẫn với bất cứ món nào khác. Tuy nhiên, nếu vượt qua nỗi sợ về mùi, chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức món ngon khó quên trong đời.

Lẩu mắm còn đặc biệt với nhiều món ăn kèm: cá tra hoặc cá ba sa, cá linh (nếu bạn đi đúng mùa nước nổi), tôm sú, mực, thịt ba rọi. Rau ăn kèm cũng tạo nên thương hiệu cho món ăn này với bông điên điển (mùa nước nổi mới có nhiều) chua chua ngọt ngọt, bông súng, rau đắng, rau nhút, rau muống, rau rút...