Thịt chó là món ăn quen thuộc với nhiều người Việt và được tiêu thụ khá phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những ý kiến ủng hộ, không ít người vẫn băn khoăn liệu ăn thịt chó có thực sự tốt cho sức khỏe hay không, đặc biệt là với người đang ốm hoặc có bệnh nền.
Ăn thịt chó có tốt không?
Mặc dù hiện nay có nhiều quan điểm trái chiều về việc ăn thịt chó, nhưng xét dưới góc độ dinh dưỡng, loại thực phẩm này vẫn mang lại một số lợi ích nhất định nếu được sử dụng đúng cách và đúng đối tượng.
Lợi ích của việc ăn thịt chó
- Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể
Thịt chó có hàm lượng dinh dưỡng khá cao so với nhiều loại thịt khác. Trong 100g thịt chó chứa khoảng 20g protein, 28g chất béo cùng các khoáng chất như canxi, sắt, photpho và nhiều vitamin. Nhờ đó, thực phẩm này giúp cung cấp năng lượng, đặc biệt phù hợp với người lao động nặng hoặc cần phục hồi thể lực.
- Hỗ trợ tăng huyết áp
Đối với những người bị huyết áp thấp, thịt chó đôi khi được xem như một cách hỗ trợ tăng huyết áp tự nhiên. Hàm lượng đạm cao giúp kích thích quá trình tạo hồng cầu, đồng thời lượng sắt trong thịt góp phần hạn chế nguy cơ thiếu máu.
- Làm ấm cơ thể
Thịt chó có tính nóng, tương tự như thịt dê. Với khoảng 384 kcal trong 100g, việc ăn thịt chó có thể giúp cơ thể nhanh chóng sinh nhiệt, đặc biệt phù hợp trong thời tiết lạnh. So với các thực phẩm giàu năng lượng khác, thịt chó cung cấp calo kèm theo nhiều dưỡng chất cần thiết.
- Hỗ trợ phát triển mô và phục hồi cơ thể
Lượng protein dồi dào trong thịt chó là nguyên liệu quan trọng giúp xây dựng và tái tạo mô cơ thể, hỗ trợ quá trình phục hồi tổn thương và tăng cường thể trạng.
- Tăng cường hệ miễn dịch
Thịt chó chứa nhiều axit amin thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành kháng thể. Nhờ đó, cơ thể có thể nâng cao sức đề kháng, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
Tuy vậy, việc ăn thịt chó còn phụ thuộc vào quan điểm văn hóa, đạo đức và lựa chọn cá nhân. Nếu sử dụng, cần đảm bảo nguồn thực phẩm rõ ràng và chế biến hợp vệ sinh.
Thịt chó chứa nhiều thành phần dinh dưỡng
Những hạn chế khi ăn thịt chó
Bên cạnh lợi ích, việc tiêu thụ thịt chó cũng tiềm ẩn một số rủi ro cho sức khỏe nếu không cẩn trọng.
- Nguy cơ lây nhiễm bệnh
Thịt chó có thể là nguồn lây các bệnh truyền nhiễm như bệnh dại, tả hoặc ký sinh trùng, đặc biệt khi nguồn chó không được kiểm soát hoặc quá trình giết mổ không đảm bảo vệ sinh.
- Ảnh hưởng đến chuyển hóa và nội tạng
Hàm lượng protein cao có thể gây áp lực lên gan và thận. Quá trình chuyển hóa protein tạo ra axit uric – yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout hoặc khiến bệnh trở nên nặng hơn.
- Gây nóng trong người
Ăn nhiều thịt chó có thể khiến cơ thể bị nóng, dễ nổi mụn nhọt do hàm lượng chất béo và protein cao kết hợp với tính ôn của thực phẩm.
Người bị ốm có nên ăn thịt chó không?
Dù giàu dinh dưỡng, thịt chó không phải là lựa chọn phù hợp cho người đang ốm hoặc cơ thể suy nhược. Khi cơ thể mệt mỏi, hệ tiêu hóa hoạt động kém, việc tiêu thụ thực phẩm khó tiêu và nhiều đạm sẽ khiến cơ thể thêm áp lực.
Các chuyên gia cho rằng, người đang ốm ăn thịt chó có thể gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn, tiêu chảy hoặc làm bệnh lâu hồi phục hơn.
Ngoài ra, những đối tượng sau cũng được khuyến cáo không nên ăn thịt chó:
- Người mắc bệnh tiểu đường, gout, huyết áp cao
- Người có bệnh gan, tim mạch
- Phụ nữ mang thai
- Người đang có vết thương hở hoặc lở loét
Người đang ốm được khuyến cáo không nên ăn thịt chó
Đối với người bệnh, chế độ ăn nên ưu tiên những món thanh đạm, dễ tiêu hóa. Việc ăn thịt chó không đúng thời điểm có thể khiến tình trạng sức khỏe trở nên nghiêm trọng hơn.
Vì vậy, với câu hỏi “Người bị ốm có ăn được thịt chó không?”, câu trả lời phù hợp nhất là không nên. Việc kiêng khem đúng cách sẽ giúp cơ thể nhanh hồi phục và tránh các rủi ro không mong muốn.
