Bánh tráng phơi sương cuốn rau rừng thịt ba chỉ quay
(1) Bánh tráng phơi sương
(2) Thịt ba chỉ quay
(3) Rau rừng
(4) Mắm nêm
(5) Đồ ghém:
(6) Bánh hỏi
Bánh tráng phơi sương Hà Nội Trảng Bàng cuốn thịt ba chỉ quay. Đây là một món ăn của sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu của vùng đất Nam Bộ với nhau, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn. Chậm rãi, từ từ thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của Thịt ba chỉ quay giòn, ngọt lừ và thơm phức. Thêm vào đó chút tươi mát của rau sống ăn kèm, quyện hòa với cái dai dai của bánh tráng và chút đậm đà của mắm nêm, quấn quanh vị giác, khiến bạn ngây ngất và khó lòng chối từ.
Bánh tráng được làm thủ công, độ dày và độ dai vừa phải, còn mùi thơm gạo, cuốn với rau quế vị, lá cóc, rau nhái...
Bánh tráng phơi sương Hà Nội mang hương vị độc đáo riêng, không thể lẫn với các loại bánh tráng của các vùng khác. Bánh tráng phơi sương Hà Nội (vỏ) có vị mặn do được làm thủ công hoàn toàn, người làm bánh đã thêm chút muối để tạo vị đậm đà và bảo quản được lâu hơn.
Sự khác biệt của món bánh tráng phơi sương Hà Nội tại Phương Nam chính là nước chấm mắm nêm được pha công phu từ nước ép dứa cùng nhiều loại gia vị tự nhiên độc đáo!
Set bánh tráng phơi sương Hà Nội - Trảng Bàng đầy đủ các loại rau rừng, củ quả ghém, nhân cuốn là thịt ba chỉ quay, chấm với mắm nêm.
Tham khảo: Mắm cá miền Tây Hà Nội