Cơm cháy chấm kho quẹt

Cơm cháy: Gạo tám thái 

Kho quẹt: Tôm nõn, ba chỉ heo, tóp mỡ, nước mắm nguyên chất, các loại gia vị khác (ớt, tiêu, hành,…)

Cơm cháy kho quẹt là món ăn có nguồn gốc từ Nam Bộ. Trước kia, người nông dân Nam Bộ vì quá thiếu thốn và nghèo đói nên đã nghĩ ra món kho quẹt để ăn cùng cơm cháy cho tiết kiệm. Cơm cháy kho quẹt tuy là món ăn dân dã nhưng có hương vị đặc trưng, chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Mặc dù đơn giản chỉ là miếng cơm cháy chấm với kho quẹt nhưng dư vị lạ miệng của món ăn để lại rất lâu. Vậy nên, ngày nay cơm cháy kho quẹt lại trở thành một món đặc sản thu hút thực khách mọi lứa tuổi tại nhà hàng Phương Nam

Tham khảo: Quán lẩu mắm ngon Hà Nội