Giá cá kèo tươi sống hiện nay? Nhà hàng lẩu cá kèo tại Hà Nội

Cá kèo thường tập trung tại các vùng đồng bằng sông Cửu Long, nhất là  tại tỉnh Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, Kiên Giang, đây là môi trường sống ưa thích của cá kèo- vùng nước lợ. Ngày nay, Cá kèo còn được nuôi tại các ruộng muối. Cá kèo sinh sản tự nhiên tại các bãi bồi ven biển, mùa sinh sản của chúng kéo dài từ tháng từ 4 đến 9. Cá kèo khi được nuôi ở các môi trường nhân tạo thường rất khó sống. Thịt cá kèo rất được ưa chuộng tại Việt Nam bởi hương vị riêng, trắng ngon và giá trị dinh dưỡng rất cao. Giá cá kèo tươi sống cũng được cho ở mức vừa phải.
 

1. Mua cá kèo ở đâu tại Hà Nội?

Để mua các sản phẩm: Cá kèo sống, khô cá kèo, cá kèo đông lạnh, các loại rau miền Tây  Nam Bộ đi kèm như: rau đắng, lá giang, bông điên điển, bông so đũa, bông súng, kèo nèo, bông hẹ… bạn có thể ghé qua các cửa hàng như Sói Biển, chợ hải sản, siêu thị,.. 

Ngoài ra, nếu bạn thích ăn món cá kèo mà chưa biết xử lý, chế biến chúng như thế nào thì ghé qua các nhà hàng phục vụ món ăn miền Nam để thưởng thức thì đây cũng là lựa chọn lý tưởng đó. Mình gợi ý đến Nhà hàng Phương Nam, bạn sẽ được thưởng thức các món ngon từ cá kèo như Lẩu Cá kèo, Cá kèo kho tộ,... hay các món ngon khác không kém phần hấp dẫn như Lẩu cá linh, cơm cháy kho quẹt, bánh tráng sương cuốn ba chỉ,... đậm chất miền Tây ngay giữa lòng thủ đô. Ở đây, cá linh đặc biệt tươi ngon, dùng kèm các loại rau đặc trưng của miền sông nước. 
Thông tin chi tiết:

Hotline: 18002028/ Zalo: 0969916156
CS1: Số 2 ngõ 69 Chùa Láng, Đống Đa
CS2: Số 13 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng
CS3: Số 35 Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
CS4: Tòa Golden Palm - 21 Lê Văn Lương, Thanh Xuân
Website:  https://nhahangphuongnam.vn/

2. Giá cá kèo tươi sống bao nhiêu hôm nay?

Hiện nay cá kèo đang được bán trên thị trường với 2 loại khác nhau đó là loại cá kèo tươi sống và loại cá kèo khô hay gọi khác là khô cá kèo. Chính vì thế mà tùy thuộc vào từng loại mặt hàng, tùy vào từng kích cỡ cá to nhỏ khác nhau mà giá cá kèo tươi sống sẽ  bán khác nhau. Hay thậm chí tùy theo thị trường vùng miền mà giá  cá kèo cũng sẽ có sự chênh lệch ví như cá kèo ở miền nam sẽ rẻ hơn cá kèo tại miền trung và miền Bắc.
Giá cá kèo tươi sống hiện nay dao động trong khoảng từ 100.000 – 460.000 đồng/kg tuy vào từng loại và thị trường tiêu thụ khác nhau. 

Ngoài ra thì cá kèo khô sẽ có giá bán dao động từ 330.000 – 460.000 vnđ/kg.

Cá kèo giống hiện nay được bán với giá 500 – 700 vnd/con đối với loại nhỏ và từ 900 – 1.100 vnđ/con đối với cá kèo giống lớn hơn chút

Tham khảo: Lẩu mắm ngon Hà Nội

3. Hướng dẫn sơ chế cá kèo đúng cách

Cá kèo khi bạn mua tại các siêu thi, cửa hàng về thì thường cá đã khá sạch do chúng được ở môi trường nuôi vài ngày tại bể không cho ăn và luôn được thay nước thường xuyên nên cá đã giảm  đi độ nhớt, bẩn bên ngoài, ruột cá tương đối sạch do không có thức ăn. Chính vì vậy việc sơ chế cá kèo cũng trở nên đơn giản hơn nhiều so với cá được đánh bắt tại mương.

-       Cách làm như sau: bạn đổ cá ra một chiếc rổ miệng cao, xả thật sạch chúng dưới vòi nước mạnh nhiều lần, lấy tay đảo qua cá nhè nhẹ. Bạn không nhất thiết phải xóc muối hay vắt chanh chà xát chúng sẽ làm thịt cá bị nhão và mất đi độ tươi, ngọt vốn có.

-       Sau khi xả sạch cá xong, bạn cho chúng vào một chiếc nồi, đổ chút đá lạnh vào và đậy nắp vung lại cho cá yếu bớt đi hoặc ngất, sau đó bạn có thể chế biến món tùy ý, hoặc tẩm ướp gia vị mà không sợ cá quẫy mạnh bắn ra ngoài. Nếu dùng nhúng lẩu bạn chỉ cần thả cá vào từ từ nồi nước dùng. Khi ăn nhà hàng thường có các dụng cụ hay nồi lẩu chuyên dụng ,họ sẽ thả cá sống và nhúng, khi nhúng chúng úp vung thật nhanh để cá không quẫy bắn ra bên ngoài. Nhưng khuyến cáo nếu bạn ăn ở nhà thì nên ướp chút đá lạnh cho cá đơ đi đã nhé rồi bắt đầu nhúng, nếu không bạn có thể sẽ bắt cá khắp nhà đấy !
Tham khảo: Bảng giá thuê xe tự lái Đà Nẵng

4. Cá kèo làm món gì ngon? 4 cách chế biến cá kèo ngon nhất

 
Lẩu cá kèo lá giang, rau đắng, bông điên điển.
 
Lẩu cá kèo chắc hẳn là cái tên không còn xa lạ. Đây là món ăn được nhiều người ưa chuộng và yêu thích không chỉ trong những ngày se lạnh mà món ăn còn là sự gợi nhớ trong lòng của những người con xa quê hay đã từng đặt chân đến vùng miền tây nam bộ xa xôi. Vị ngọt béo của cá kèo, vị thanh mát của những loại rau đi kèm. Đó là một sự kết hợp tuyệt vời không gì hơn.
Các nguyên liệu cần có: cá kèo, lá giang, kèo nèo, cọng súng, hoa điên điển, rau đắng, bông bí, trái thơm, trái me, cà chua,.. và chút bún ăn cùng. Cách thực hiện cũng tương đối đơn giản.

Tham khảo: Du lịch dubai bao nhiêu tiền

 Cá kèo nướng muối ớt

 Đây cũng sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn và đặc sắc, rất nổi tiếng tại miền Tây sông nước. Bạn có thể mua cá kèo về làm dễ dàng tại nhà và thưởng thức nhé. Chỉ cần ướp thêm chút tỏi say, ớt tiêu rồi đem nướng than, bạn đã có món cá kèo nướng muối ớt thơm ngon rồi.

 Cá kèo nướng sa tế thập vị: Món cá kèo nướng khá thú vị mà thực hiện cũng vô cùng đơn giản. Bạn có thể dễ dàng biến tấu với nhiều loại gia vị khác nhau tạo nên sự hấp dẫn kích thích vị giác khác biệt.

Tham khảo: Kẹo sâm hamer giá bao nhiêu
 

 Cá kèo chiên giòn: Những miếng cá kèo giòn rụm chắc chắn sẽ là món ăn được ưa thích bởi các bé nhà bạn. Cách làm này vừa dễ thực hiện vừa ngon, mà giàu chất dinh dưỡng trẻ rất thích ăn
Hy vọng những thông tin mang đến cho bạn cái nhìn toàn diện nhất giá cá kèo tươi sống.