Hướng Dẫn Nấu Món Lẩu Mắm Miền Tây Ngon Tuyệt

Lẩu mắm là gì?

Lẩu mắm là một món ăn phổ biến ở Việt Nam và nhiều quốc gia khác trong khu vực Đông Nam Á. Món ăn này được làm từ nước lẩu, có thể là nước lẩu chay hoặc nước lẩu thịt, pha trộn với mắm tôm, đường, chanh, tỏi và các gia vị khác. Sau đó, thực phẩm như thịt, hải sản, rau củ và nấm được đưa vào để nấu chín trong nước lẩu.

Lẩu mắm miền tây ở Hà Nội có vị đậm đà, ngọt, chua và cay. Nó thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bánh đa, và các loại rau sống như rau diếp cá, rau răm, lá lốt, lá chuối. Lẩu mắm miền tây ở Hà Nội là một món ăn phổ biến trong các buổi tiệc gia đình, dịp liên hoan và hội nghị bạn bè.

Tham khảo: Giá thuê xe du lịch 16 chỗ tại Đà Nẵng

Các loại nguyên liệu nấu lẩu mắm

Các nguyên liệu cơ bản để nấu lẩu mắm gồm:

Nước lẩu: Nước lẩu thường được làm từ nước dùng xương hoặc nước dùng chay, pha trộn với mắm tôm, đường, chanh, tỏi và các gia vị khác để tạo ra hương vị đậm đà cho món ăn.

Mắm tôm: Đây là thành phần quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng của lẩu mắm miền tây ở Hà Nội. Mắm tôm thường được làm từ tôm tươi hoặc tôm khô.

Thực phẩm: Lẩu mắm có thể được nấu với nhiều loại thực phẩm như thịt bò, thịt heo, thịt gà, hải sản (tôm, cua, cá), các loại rau củ (bắp cải, cà rốt, củ cải, nấm), trứng, mì tôm, bún tàu, khoai lang, khoai môn, hành tím, ớt và các loại gia vị khác.

Rau sống: Lẩu mắm thường được ăn kèm với rau sống như rau diếp cá, rau răm, lá lốt, lá chuối, lá dứa, bông cải xanh, cải ngọt và các loại rau khác.

Bánh mì hoặc bánh đa: Để tăng thêm độ ngon và thêm bớt vị cay của lẩu mắm miền tây ở Hà Nội, bánh mì hoặc bánh đa cũng thường được ăn kèm với món ăn này.

Tham khảo: Kẹo sâm xtreme có tốt không

Xem thêm: Tour du lịch dubai bao nhiêu tiền

Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon

Lẩu mắm miền Tây ở Hà Nội được biết đến với hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là cách nấu lẩu mắm miền tây ở Hà Nội thơm ngon:

Nguyên liệu:

500g thịt ba chỉ bò hoặc heo cắt miếng mỏng
500g tôm sú
300g mực tươi
1 chén mắm tôm đặc
1/2 chén đường
2 quả ớt đỏ cắt lát mỏng
1 củ hành tím cắt lát mỏng
1 củ cải trắng cắt nhỏ
1/2 quả dưa leo cắt lát mỏng
1 củ cà rốt cắt lát mỏng
1/2 quả bí đỏ cắt nhỏ
1/2 chén nước mắm
1/2 quả chanh
Rau sống như rau diếp cá, rau răm, lá lốt, lá chuối
Hướng dẫn:

Chuẩn bị nước lẩu: Đun sôi 2 lít nước dùng xương, sau đó cho 1 chén mắm tôm đặc vào khuấy đều. Tiếp theo, thêm 1/2 chén đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan.

Thêm thực phẩm: Khi nước lẩu đã sôi, bạn có thể thêm thịt ba chỉ, tôm sú, mực tươi vào nồi. Nêm thêm 1/2 chén nước mắm vào nồi.

Cho rau củ vào nồi: Khi thịt và hải sản đã chín, bạn có thể thêm củ cải trắng, cà rốt, hành tím, bí đỏ và dưa leo vào nồi. Để giữ cho rau củ giữ được độ tươi, bạn nên cho rau củ vào nồi lần lượt từng loại và đợi khoảng 2 phút trước khi thêm loại khác.

Thêm ớt và chanh: Thêm ớt đỏ và 1/2 quả chanh vào nồi để tăng thêm hương vị cho món lẩu mắm miền tây ở Hà Nội.

Thêm rau sống: Cuối cùng, thêm rau sống như rau diếp cá, rau răm, lá lốt và lá chuối vào nồi. Nấu trong vài phút cho rau sống mềm nhưng vẫn giữ được độ tươi.

Tham khảo: Mắm cá miền Tây Hà Nội

Lẩu mắm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, và nó được phục vụ tại nhiều nhà hàng ở khắp cả nước. Nhà hàng Phương Nam cũng là một trong số đó.

Lẩu mắm miền tây ở Hà Nội là món ăn được làm từ mắm tôm, thịt heo, tôm, cá và rau thơm như húng quế, ngò gai, rau mùi, ớt, tỏi,... Đây là món ăn đậm đà, thơm ngon, đặc biệt phù hợp với thời tiết mùa đông lạnh giá.

Để thưởng thức món ăn này tại nhà hàng Phương Nam, bạn có thể đến địa chỉ nhà hàng ở các cơ sở tại Hà Nội. Nơi đây, bạn có thể thưởng thức những món ăn đậm chất dân tộc, đặc biệt là lẩu mắm miền tây ở Hà Nội, với giá cả phải chăng và dịch vụ chuyên nghiệp.