Chim bồ câu quay

Chim bồ câu: 1 con 300gr

Quế, hồi, thảo quả và các gia vị khác

Chim bồ câu quay là món ăn phổ biến trên các bàn tiệc nhưng làm sao để có một con bồ câu quay với lớp da chín đều vàng mọng, óng ánh, từng miếng thịt nướng săn nhưng lại vẫn giữ được độ mềm thơm phưng phức không mùi tanh thì chỉ có ở Phương Nam. 

Tham khảo: Quán lẩu cá kèo ngon ở Hà Nội