Bánh tráng Trảng Bàng cuốn chân giò luộc

Thịt chân giò luộc

Bánh tráng

Rau bánh tráng

Mắm nêm

Bánh hỏi

Bánh tráng được làm thủ công, độ dày và độ dai vừa phải, còn mùi thơm gạo.

Sự khác biệt của món cuốn tại Phương Nam chính là nước chấm mắm nêm được pha công phu từ nước ép dứa cùng nhiều loại gia vị tự nhiên độc đáo.

Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng mang hương vị độc đáo riêng, không thể lẫn với các loại bánh tráng của các vùng khác. Bánh tráng phơi sương (vỏ) có vị mặn do được làm thủ công hoàn toàn, người làm bánh đã thêm chút muối để tạo vị đậm đà và bảo quản được lâu hơn.

Set bánh tráng Trảng Bàng có các loại rau rừng Tây Ninh: quế vị, lá cóc, rau nhái,... củ quả ghém, nhân cuốn là thịt chân giò luộc, chấm với mắm nêm.

Tham khảo: Lẩu cá kèo lá giang ngon Hà Nội