Bánh tráng được làm thủ công, độ dày và độ dai vừa phải, còn mùi thơm gạo, cuốn với rau quế vị, lá cóc, rau nhái... Sự khác biệt của món cuốn tại Phương Nam chính là nước chấm mắm nêm được pha công phu từ nước ép dứa cùng nhiều...